飲食事業

技術革新が進み便利さが増したネットワーク社会、様々な情報が交錯し、日進月歩で社会が変化する現代において、 「食」を取り巻く環境が変化しても、古往今来、それが「食文化」として人々の心を豊かにする最高の生活文化であることに変わりはなく、また、我々一人一人が夢と情熱を抱き、自己と生活をより強く豊かに向上させることが、自らの輝かしい未来を創造することにつながります。

「食」のビジネスは、いつまでもお客様のニーズを的確に掴み、真の感動・喜びを創造し、感動を届け、お客様と我々が感動を共有し、心を豊かにすることにあります。

それに向けた揺らぐことの無い強い『意志』と『情熱』を自己実現に注ぐ・・・
責任あるチャレンジスピリットが成長の糧となり、事業を推進する一番のエネルギーであると考えます。

1.飲食店の運営

クライアント様からお預かりする店舗を弊社にて日常の営業から、収支管理、中長期の営業計画にわたるすべての分野で統括して業務を請け負います。

2.飲食店のプロデュース

業態企画開発、収支・投資計画、店舗物件収集、空間デザイン、オペレーション構築、販売促進活動、そして、開業後のアフターフォローのコンサルティングまで、クライアント様の要望にきめ細かく応えるパッケージでご提供しております。

3.飲食店のコンサルティング

クライアント様とともに店舗売上や営業効率の改善を目指し、経営、販促、メニュー開発などの業務でお手伝いさせて頂きます。

• ・経営戦略コンサルティング
• ・営業管理コンサルティング
• ・メニュー開発・仕入れ支援コンサルティング
• ・営業戦略・販売促進コンサルティング
• ・ファイナンス支援コンサルティング

■事例

• ・東京カレンダー飲食事業プロジェクトプロデュース
• ・レコールバンタン飲食店舗プロデュース講義及び実習コンサルティング
• ・株式会社ベルーナ飲食事業プロジェクトプロデュース
• ・台湾『和民』サービスコンサルティング
• ・ディアジオ・モエ・ヘネシー社との業態共同開発プロデュース　など